فعاليات الموقع الاول للدراسة في العالم العربي:
جديد مسابقات التوظيف :
نرجو منكم التسجيل في منتدى الرائع والمفيد الموقع الاول للدراسة في العالم العربيhttp://arabeduc.alamontada.com/

  ارسل تقرير عن هذه المساهمة لمدير أو مشرف قفل تقارير هذه المساهمة
معلومات العضو

avatar



معلومات إضافية
عدد المساهمات : 179
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: وصفة تارت الكراميل والشوكولاته وصفة لذيذة وغنية بالنكهات اللذيذة لعشاق الشوكولاته حيث تجتمع طبقتين من نكهة الشوكولاته وتحمل بينها طبقة ناعمة جدااااا من الكراميل الأربعاء يوليو 09, 2014 5:25 pm


  تارت الشكلاطة والكراميل




المقادير
1 ¾ ك دقيق
1 ك كاكاو دارك
1 م ص فانيليا
1 بيضة كبيرة
1 ك زبدة باردة 
5 م ك سكر
رشة ملح
قليل من الماء البارد
لطبقة الكراميل :
1 ك سكر
¼ ك ماء
2 ك كريمة لباني
لطبقة الشوكولاته
2 ك شوكولاته قطع
3 م ك زبدة
½ ك سكر
½ ك لبن
3 م ك كاكاو
رشة ملح

1- يقلب الدقيق مع الملح والفانيلا  والكاكاو والسكر جيدا ثم نضيف الزبدة الباردة ونفركها باطراف الاصابع مع الدقيق حتي تتمازج جيدا ثم نضيف البيضة ونقلبها داخل المزيج بخفة بدون عجن واذا احتاجت اضيفي القليل من الماء البارد حتي تتماسك ثم لفيها في كيس بلاستيك او كلين فيل وادخليها الثلاجة لترتاح علي الاقل ½ ساعة


2- تفرد العجينة اما في قالب تارت كبير او قوالب ميني تارت صغير مدهون بالزبدة ومرشوش بالكاكاو ثم خرميها بشوكة وضعي عليها ثقل (ممكن حبوب فاصوليا )وتدخل الفرن 200 لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها لتبرد تماما


3- جهزي الكراميل برفع السكر مع الماء ليغلي حتي يذوب السكر تماما ويبدا في التحول للون ذهبي اضيفي الكريمة الدافئة عليه مع التقليب واضيفي الفانيلا واتركيه ليغلي مرة واحدة ثم ارفعيه من علي النار واتركيه ليهدأ


4- صبي في قوالب التارت الباردة طبقة من الكراميل وادخليها الثلاجة لتتماسك قليلا ثم نبدا في تجهيز طبقة الشوكولاته (الفدج ) برفع الشوكولاته مع الزبدة علي بان ماري (حمام مائي) حتي تذوب ثم نضيف باقي المكونات ورشة الملح  ونرفعها علي النار الهادئة المباشرة ونتركها لتغلي ل5 دقائق فقط ثم نطفئ النار ونتركها لتهدأ قليلا ثم تصب علي طبقة الكراميل وتترك لترتاح ساعة علي الاقل ثم تقدم وبالهنا والشفا
 :flower:  :flower:  :flower:  :flower:  :flower: 

توقيع العضو: Anfal
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو

avatar



معلومات إضافية
عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 09/07/2014
العمر : 19
الموقع : سطيف
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: وصفة تارت الكراميل والشوكولاته وصفة لذيذة وغنية بالنكهات اللذيذة لعشاق الشوكولاته حيث تجتمع طبقتين من نكهة الشوكولاته وتحمل بينها طبقة ناعمة جدااااا من الكراميل الإثنين يوليو 14, 2014 3:28 pm

مرسي

توقيع العضو: Yab9a Elamel
________التوقيع_________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو




معلومات إضافية
عدد المساهمات : 190
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: وصفة تارت الكراميل والشوكولاته وصفة لذيذة وغنية بالنكهات اللذيذة لعشاق الشوكولاته حيث تجتمع طبقتين من نكهة الشوكولاته وتحمل بينها طبقة ناعمة جدااااا من الكراميل الخميس أغسطس 06, 2015 7:48 pm

 

توقيع العضو: Batoul
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو

avatar



معلومات إضافية
عدد المساهمات : 179
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: وصفة تارت الكراميل والشوكولاته وصفة لذيذة وغنية بالنكهات اللذيذة لعشاق الشوكولاته حيث تجتمع طبقتين من نكهة الشوكولاته وتحمل بينها طبقة ناعمة جدااااا من الكراميل السبت أغسطس 08, 2015 8:51 pm


توقيع العضو: Anfal
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

وصفة تارت الكراميل والشوكولاته وصفة لذيذة وغنية بالنكهات اللذيذة لعشاق الشوكولاته حيث تجتمع طبقتين من نكهة الشوكولاته وتحمل بينها طبقة ناعمة جدااااا من الكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المطبخ الذهبي :: كيكات و حلويات-