فعاليات الموقع الاول للدراسة في العالم العربي:
جديد مسابقات التوظيف :
نرجو منكم التسجيل في منتدى الرائع والمفيد الموقع الاول للدراسة في العالم العربيhttp://arabeduc.alamontada.com/

  ارسل تقرير عن هذه المساهمة لمدير أو مشرف قفل تقارير هذه المساهمة
معلومات العضو




معلومات إضافية
عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: المتبل الفلسطيني الأربعاء يوليو 09, 2014 10:56 pm


 المتبل الفلسطيني


المقادير:

*حبة باذنجان كبيرة حوالي 400 غم

*ربع كوب عصير ليمون

*حبة بندورة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة بحجم 1 سم

*ربع كوب طحينة

*2 فص ثوم مهروس

*ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

*ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز

*ربع كوب بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير:

* يشوى الباذنجان في فرن حامي
(يفضل أن يشوى على الفحم أو الحطب أو في
(الطابون أو التنور) لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة)
حتى يصبح طرياً جداً مع مراعاة عدم إحتراقه وذلك بتقليب الباذنجان من حين لآخر.

* يقشر الباذنجان فور إخراجه من الفرن أو التنور.

* يقطع الباذنجان المشوي ويضرب بملعقة خشبية (يفضل بيد الهاون)
حتى يهرس.

* في وعاء آخر يدق الثوم المهروس والبقدونس والملح قليلاً بيد الهاون
ويضاف له هريس الباذنجان المشوي.

* يضاف للخليط السابق كل من عصير الليمون والبندورة المقطعة
(يمكن إضافة مزيداً من عصير الليمون وذلك بتذوق الخليط وذلك حسب الرغبة)،
ويخلط جيداً ليتجانس ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق البقدونس.

* يضاف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز عند التقديم
كما يقدم معه خبز الكماج البيتي ساخنا.




صحتيييييين ,,,,

توقيع العضو: Sirène
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو

avatar



معلومات إضافية
عدد المساهمات : 179
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: المتبل الفلسطيني السبت ديسمبر 13, 2014 4:41 pm


توقيع العضو: Anfal
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو




معلومات إضافية
عدد المساهمات : 106
تاريخ التسجيل : 30/05/2015
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: المتبل الفلسطيني الخميس أغسطس 06, 2015 12:06 am


توقيع العضو: nana
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو




معلومات إضافية
عدد المساهمات : 190
تاريخ التسجيل : 07/07/2014
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: المتبل الفلسطيني الخميس أغسطس 06, 2015 9:11 pm


توقيع العضو: Batoul
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

المتبل الفلسطيني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المطبخ الذهبي :: المقبلات و المشروبات-